整形

飯店清潔人員、主管、採購、老闆 必須懂得「清潔想法1. 2. 3. 4. 5.」筆者從事於清潔洗劑銷售業務已20年，伴隨著時間推移，當初接洽過的小伙子，如今有的已經是主管階級、副理、經理、總經理比比皆是，然而於拜訪言談當中，發覺有的人真正成長了，懂得清潔原理竅門，懂得如何規範員工清潔作業，制定標準作業流程，耐心教導新進人員，能有此上司主管，此對於有心進入清潔領域者，那是最好不過的。認真進取的主管很多，混日子的主管也不少，論往後成就，終究取決於個人的「進取心態」，很好笑有趣的是，筆者經常做「業務開發、陌生拜訪」會將清潔洗劑試用品，交給予「主管、幹部、經理」，而得到的回答各有不同，其不外乎；1) 已經有配合的廠商。 2) 試用品留著，有需要會聯絡。 3) 會拿給清潔人員試用。 4) 自己會先試用看看。試問1. 如果您是「主管幹部」，您的回答會是那一個？ 試問2. 如果您是「新進員工」，您會選擇那一位上司主管？試問3. 如果您是「老闆」，那一個主管幹部是您的首選？拜訪客戶時，經常會遇到新的清潔問題，到目前為止，筆者還是抱著學習態度，很樂意於親自操作測試尋找最佳解決方法，若有不懂疑惑「找書、問前輩、找老師、上網查資料」任何可行的方法都會一一測試檢驗，就如：名醫也是經過無數經驗的累積，錯誤的修正才有今日的地位。同樣的，清潔知識的累積不也是這樣嗎？對於有心從事清潔領域工作的人員，若遇到了「肯耐心教導傳承下屬」的好上司主管，那是最幸運的，不過在現實殘酷的功利主義之下，大多事與願違，想學習又苦無管道的人，該怎麼辦？ 有鑑於此，筆者突發奇想，如今上網已成為全民生活的一部份，而且無國界，那何不將自己所了解「清潔領域知識」，發佈於部落格上，讓有心學習成長的人，對「清潔基本原理、想法準則」能有個依循的基礎，並且本身也俱備了洗劑「採購」基本判斷能力，不再是庫房一打開瓶瓶罐罐排一堆，真正有用到的清潔劑只有一小部分，其他都是長年「採買」累積下來的所謂陳年「庫存」。打破「進口大品牌」就是「最好用的清潔劑」這錯誤的迷失，導正長年累積下來的價值觀念，是件吃力不討好的苦差事，不過這工作還是得有人去做，清潔其實是「很簡單、很生活化、不必花很多金錢」，對症下藥的道理相信每個人都懂，只是「如何拿捏分寸，何時該下猛藥，何時該小心會併發副作用，如何預防」這就得靠不斷的經驗累積。例如：洗臉時，您會很自然的用「含按摩柔珠洗面乳」來清潔毛孔去除皮膚上多餘角質，用清潔術語觀點來講，也就是說，當您洗臉時，已同時進行以下2種清潔步驟；1) 化學反應除脂：利用界面活性劑油脂可溶化特性，將油脂污垢溶解隨水排除2) 物理磨擦刮垢：利用研磨粒子物理排擠磨擦特性，將角質凸垢刮除隨水排除回到重點，就是因為不懂清潔，才會久病亂投醫，業務員來推銷產品就買，同行介紹某某產品很好用就買，造成倉庫空間永遠不夠用，讓某些標榜「進口品牌、售價超高」的洗劑銷售業者有機可乘，花錢事小尊嚴事大，不論是進口品牌還是MIT，能夠以最符合飯店現狀的清潔方法，將問題解決就是王道，以下筆者特將多年經驗整理出「清潔想法1. 2. 3. 4. 5.」提供給「有心學習的人員」有所依循規範；清潔想法1) 認識污垢，區分種類與發生場合。 認識污垢詳細說明《請按這裡》  清潔想法2) 了解污垢，可行去除之各種方法。清潔想法3) 有無衝突，分析是否有「設備材質」與「清潔洗劑」間的物性衝突。清潔想法4) 先行保護，清潔前，先行預防保護設備安全，為第一優先選項。清潔想法5) 再行除垢，正確有效的恢復設備原有光彩、亮澤、潔淨。 請尊重著作權，若有引用，請註明出處。筆者/潔宇.